Lousã

A Lousã é uma vila portuguesa no distrito de Coimbra, região Centro e sub-região do Pinhal Interior Norte, com cerca de 10 400 habitantes.

Situa-se na zona de transição entre as duas dinâmicas de desenvolvimento que demarcam a sub-região: de um lado, as terras mais «urbanas», mais próximas da capital regional; do outro, as mais afastadas, com carácter mais rural.

Como sugestão dos cozinhados mais célebres e típicos recomendo:

     Cabrito Grelhado;

     Tibornada No Lagar;

     Sardinha Albardada;

     Tijelada Lousanense;