Soure

Soure é uma vila portuguesa no Distrito de Coimbra, região Centro e sub-região do Baixo Mondego, com cerca de 8 500 habitantes.

A gastronomia do Concelho de Soure, divide-se nos pratos tipicamente da "Serra" e no padrão da gastronomia do Baixo Mondego.

Pratos Típicos 

     Arroz de pato;

     Caldeirada de enguias;

     Enguias fritas;

     Coelho à caçador;

     Torresmos;